Chateau Montelena, Cave historique à Calistoga, États-Unis.
Chateau Montelena est un domaine viticole à Calistoga, dans le comté de Napa, connu pour son Chardonnay et son Cabernet Sauvignon. La propriété comprend un bâtiment en pierre de style château adossé à une colline, ainsi que des jardins avec un lac et des pavillons traditionnels.
Le domaine a été fondé en 1882 par Alfred Tubbs comme le premier dans la région de Calistoga. La propriété a attiré l'attention internationale quand son Chardonnay de 1973 a remporté une dégustation à l'aveugle à Paris, établissant les vins californiens aux côtés de leurs homologues français.
Le domaine tire son nom du Mont Sainte-Hélène qui domine la vallée de Napa. Les visiteurs traversent des jardins chinois avec des pavillons rouges construits autour d'un étang, conçus comme lieu de méditation pour la famille propriétaire.
Les réservations pour la dégustation de vin doivent être faites à l'avance, car la capacité des salles de dégustation est limitée. La promenade dans les jardins et autour du lac est possible, mais des chaussures solides sont recommandées car les chemins peuvent être irréguliers par endroits.
Le domaine conserve une cave contenant chaque millésime depuis sa fondation, représentant un registre ininterrompu de plus d'un siècle de vinification californienne. Cette collection permet aux experts en vin de retracer l'évolution des cépages et des techniques à travers les générations.
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