Baking Pot, Site archéologique maya dans le district de Cayo, Belize.
Baking Pot est un site archéologique maya dans la vallée de la rivière Belize, dans le district de Cayo, au Belize, avec des structures réparties des deux côtés de la rivière. Le site comprend des bâtiments résidentiels, des temples et plusieurs autels non sculptés disposés autour de places ouvertes.
L'occupation de ce lieu a débuté à une période ancienne et s'est développée régulièrement tout au long de l'époque Classique, au cours de laquelle la construction et l'activité commerciale ont atteint leur apogée. Le site était alors l'un des centres les plus importants de la vallée de la rivière Belize.
Les autels non sculptés découverts ici distinguent ce site de nombreux autres centres mayas, où ils étaient généralement ornés de glyphes ou de figures. En parcourant les places centrales, on peut voir comment les espaces rituels et les zones d'habitation se côtoyaient étroitement.
Une grande partie du site est couverte d'une végétation dense, il est donc conseillé de porter des chaussures solides et des vêtements longs avant de partir explorer. Un guide local est utile pour repérer les structures dispersées sur le terrain.
Alors que de nombreux centres mayas de la région ont été abandonnés à la fin de la période Classique, ce site est resté occupé et actif. Les chercheurs ne comprennent pas encore pleinement ce qui lui a permis de continuer à fonctionner tandis que d'autres étaient délaissés.
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