San José Central Market, Marché couvert au centre-ville de San José, Costa Rica.
Le marché central de San José est un grand espace commercial couvert qui occupe un pâté de maisons entier avec plus de 200 boutiques et étalages connectés par des passages. Les étals vendent des produits frais, de la viande, du poisson, des légumes, des herbes et des marchandises locales qui remplissent l'espace de mouvement et de commerce quotidiens.
Le marché a ouvert ses portes en 1880 alors que San José se transformait d'une petite colonie en capitale de la Costa Rica. Il a été construit pour servir de centre commercial central à la population urbaine en expansion.
Les petits restaurants du marché servent des plats authentiques costariciens comme le gallo pinto et le casado qui reflètent les traditions culinaires locales depuis des générations. Vous pouvez observer et goûter comment se préparent et se mangent les repas du quotidien.
Le marché est ouvert du lundi au samedi avec les entrées principales sur l'Avenida Central et les rues voisines. C'est un endroit très fréquenté durant la journée, gardez vos affaires en sécurité et soyez attentif à votre environnement.
La Sorbetera de Lolo Mora, une petite boutique du marché, fabrique la glace selon une recette et des techniques centenaires depuis sa création. Cette boutique est connue pour son goût particulier qui provient du respect exact de la formule originale.
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