Pluma Hidalgo, Région caféière montagneuse dans la Sierra Madre del Sur, Oaxaca, Mexique.
Pluma Hidalgo est une municipalité dans les montagnes de la Sierra Madre del Sur située à environ 1.300 mètres d'altitude et entourée de plantations de café. La forêt tropicale couvre les pentes raides, créant un paysage vert tout au long de l'année.
La municipalité a été fondée en 1870 en tant que première zone de production de café sur la côte oaxacienne. L'altitude et le climat montagnard ont rendu possible la production de café, façonnant l'économie locale depuis lors.
Le nom provient d'une formation nuageuse qui ressemble à une plume flottant au-dessus d'une colline proche, associée au nom du Père Miguel Hidalgo du mouvement d'indépendance mexicain. Les habitants célèbrent les 15 et 16 septembre avec des défilés traditionnels qui honorent cette connexion historique.
L'accès nécessite de conduire sur des routes de montagne depuis la Route 200, avec des voitures de location et des taxis disponibles à l'aéroport de Huatulco. La route sinueuse prend du temps, donc prévoyez votre voyage en comptant une journée complète.
De nombreux visiteurs oublient que ce village de montagne est l'une des meilleures sources de café de haute qualité du Mexique, que l'on trouve principalement sur les marchés locaux et dans les petites fermes. La combinaison d'altitude, de sol volcanique et de forêt tropicale crée des conditions de culture qui ne se trouvent presque nulle part ailleurs.
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