Royal Brewery
La Royal Brewery est un bâtiment de quatre étages situé sur South Queen Street à Honolulu, construit vers 1900 avec une structure en acier et un revêtement en béton. Sa façade avant présente un travail de brique intriqué avec des arches courbes de trois étages et des corbels décoratifs témoignant du savoir-faire de l'époque.
Conçu par l'architecte new-yorkais Hermann Steinmann en 1899 pour la Honolulu Malting and Brewing Company, le bâtiment a commencé la production de bière en 1901 et a survécu à la Prohibition de Hawaii en 1918 ainsi qu'à l'interdiction nationale qui a suivi. La American Brewing Company l'a exploité jusqu'en 1963, date à laquelle il a été inscrit au Registre national des lieux historiques en 1972.
Le bâtiment a été un centre important de la culture brassicole locale à Honolulu pendant une grande partie du XXe siècle. Sa présence sur Queen Street témoignait d'une époque où la production industrielle faisait partie du rythme quotidien de la ville.
Le bâtiment se situe dans un emplacement central près du quartier historique de Honolulu et est facilement accessible depuis Queen Street. Puisqu'il s'agit maintenant d'une structure historique protégée, les visiteurs peuvent admirer l'architecture extérieure, bien que l'accès intérieur ne soit généralement pas disponible au public.
C'est la seule structure de brasserie Romane survivante de tout Hawaii. La première bière commerciale brassée ici était Primo Lager, lancée en 1901 avec des publicités affirmant qu'elle pouvait guérir l'insomnie et était meilleure que le thé ou le café pour ceux vivant sous des climats tropicaux.
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