Room 309, Bar à cocktails à Central, Hong Kong
L'établissement occupait le troisième étage de l'hôtel The Pottinger, avec une configuration étroite et nécessitait une carte spéciale de The Envoy pour entrer.
De son ouverture à sa fermeture, Room 309 était dirigé par Antonio Lai, récompensé par le prix Legend aux Time Out Awards 2019.
Le lieu proposait des concepts innovants de boissons, dont le menu Room of Tales inspiré des contes classiques comme Peter Pan et Cendrillon.
Situé au 74 Queen's Road Central, l'établissement était accessible depuis la station Central MTR Sortie D2 et ouvrait de 17h00 jusqu'à tard.
Le bar présentait son menu signature sur des feuilles de plastique transparent qui devenaient invisibles à l'ouverture, reflétant leur concept de cocktails transparents.
Adresse : 3/F The Pottinger Hong Kong, 74 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
Site web : http://room309.hk
Coordonnées GPS : 22.28279,114.15537
Dernière mise à jour : 9 mars 2025 à 13:14
À Hong Kong, les restaurants gastronomiques occupent les derniers étages des immeubles, là où la vue sur la ville devient un élément central de l'expérience culinaire. Vous y trouvez des cuisines du monde entier : des plats cantonais préparés selon les méthodes traditionnelles, des saveurs françaises et italiennes, des techniques japonaises raffinées. Les quartiers de Central, Tsim Sha Tsui et Wan Chai concentrent cette offre culinaire. Beaucoup de ces restaurants offrent un panorama sur le port Victoria et les gratte-ciels qui encadrent la baie, créant une ambiance où la nourriture et le paysage urbain se rencontrent. Les menus mélangent la tradition et la création contemporaine, préparés par des chefs qui travaillent dans des cadres prestigieux. Vous découvrez des restaurants nichés dans des hôtels réputés comme The Peninsula ou The Murray, ou logés dans des bâtiments emblématiques comme la Banque de Chine. Chaque lieu raconte une histoire, celle d'une ville où la gastronomie s'élève littéralement avec la hauteur des bâtiments. Que vous cherchiez une cuisine cantonaise authentique avec des ingrédients de saison, des pâtes fraîches préparées devant vous, ou des grillades robata dans un décor épuré, Hong Kong offre une palette culinaire riche. Les restaurants de la ville invitent à explorer des saveurs variées tout en profitant d'une vue qui rappelle constamment l'ampleur et l'énergie de ce centre urbain mondial.
Commissariat de police de Central
186 m
Lan Kwai Fong
217 m
The Center
236 m
Central Market
139 m
Pottinger Street
78 m
Prison Victoria
235 m
Central Building
235 m
Bâtiment du siège de la banque Hang Seng
213 m
Man Yee Building
119 m
Entertainment Building
220 m
Club des correspondants étrangers (Hong Kong)
283 m
Wheelock House
231 m
Wing On House
192 m
China Building
193 m
Pedder Building
194 m
LHT Tower
184 m
Central Tower
225 m
The Centrium
235 m
Ancienne magistrature de Central
210 m
Bishop's House, Hong Kong
317 m
50 Connaught Road Central
262 m
Ancien dépôt de Dairy Farm
295 m
The Forum at Exchange Square
272 m
One International Finance Centre
295 m
SoHo
259 m
Wall mural
244 m
Oval with Points
253 m
Tang Contemporary Art Hong Kong -Central Space
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