Ancien dépôt de Dairy Farm, Bâtiment historique Grade II dans le district Central et Occidental, Hong Kong
L'ancien dépôt Dairy Farm est un bâtiment en brique et stuc situé au 2 Lower Albert Road, présentant une maçonnerie polychrome et des détails de conception néoclassique. La structure comprend des blocs connectés aux façades distinctives qui reflètent le caractère architectural du quartier historique central de Hong Kong.
Construit en 1890 comme entrepôt frigorifique de produits laitiers, le bâtiment s'est agrandi en 1913 pour inclure une laiterie, un entrepôt et une salle de fumage de viande. Cette expansion reflétait le développement de l'industrie laitière dans le Hong Kong du début du 20e siècle.
Le bâtiment accueille le Foreign Correspondents' Club dans l'aile nord et le Hong Kong Fringe Club dans l'aile sud, où se déroulent régulièrement des expositions, des spectacles et des événements médiatiques. Ces espaces servent de lieux de rencontre pour les artistes, les journalistes et les professionnels de la culture.
Le bâtiment se situe entre Wyndham Street et Glenealy avec plusieurs points d'accès depuis différentes directions à Central. Les visiteurs peuvent explorer les espaces des clubs ou participer aux événements culturels et expositions qui s'y déroulent.
Le bâtiment a reçu la reconnaissance du Heritage Award du gouvernement de Hong Kong pour sa remarquable transformation d'une installation laitière en centre culturel florissant. Cette restauration préserve la structure originale tout en créant de nouveaux usages pour le monde contemporain.
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