Plume, Bar à vin sur le toit du bâtiment H Queen's à Central, Hong Kong.
L'établissement occupait le dernier étage du bâtiment H Queen's, offrant des vues panoramiques sur le port Victoria et la ligne d'horizon de Central.
Après la fermeture du bar Piqniq, Plume a ouvert ses portes sous la direction de l'équipe du restaurant Écriture, décoré de deux étoiles Michelin.
L'établissement maintenait un lien avec la scène artistique contemporaine de Hong Kong grâce à sa situation dans H Queen's, centre de galeries.
Le bar à vin fonctionnait du mardi au samedi de midi à minuit, proposant une sélection de 500 vins différents et une cuisine française.
Les clients pouvaient choisir parmi une collection sélectionnée de cigares premium tout en observant les lumières de la ville depuis les hauteurs.
Adresse : ROOFTOP (R/F) 80 Queen's Road Central, H Queen's, Central, Hong Kong
Téléphone : +85252001683
Coordonnées GPS : 22.28299,114.15526
Dernière mise à jour : 9 mars 2025 à 13:27
À Hong Kong, les restaurants gastronomiques occupent les derniers étages des immeubles, là où la vue sur la ville devient un élément central de l'expérience culinaire. Vous y trouvez des cuisines du monde entier : des plats cantonais préparés selon les méthodes traditionnelles, des saveurs françaises et italiennes, des techniques japonaises raffinées. Les quartiers de Central, Tsim Sha Tsui et Wan Chai concentrent cette offre culinaire. Beaucoup de ces restaurants offrent un panorama sur le port Victoria et les gratte-ciels qui encadrent la baie, créant une ambiance où la nourriture et le paysage urbain se rencontrent. Les menus mélangent la tradition et la création contemporaine, préparés par des chefs qui travaillent dans des cadres prestigieux. Vous découvrez des restaurants nichés dans des hôtels réputés comme The Peninsula ou The Murray, ou logés dans des bâtiments emblématiques comme la Banque de Chine. Chaque lieu raconte une histoire, celle d'une ville où la gastronomie s'élève littéralement avec la hauteur des bâtiments. Que vous cherchiez une cuisine cantonaise authentique avec des ingrédients de saison, des pâtes fraîches préparées devant vous, ou des grillades robata dans un décor épuré, Hong Kong offre une palette culinaire riche. Les restaurants de la ville invitent à explorer des saveurs variées tout en profitant d'une vue qui rappelle constamment l'ampleur et l'énergie de ce centre urbain mondial.
Commissariat de police de Central
194 m
Lan Kwai Fong
242 m
The Center
210 m
Central Market
117 m
Pottinger Street
73 m
Prison Victoria
247 m
Central Building
260 m
Bâtiment du siège de la banque Hang Seng
197 m
Man Yee Building
111 m
Entertainment Building
244 m
Club des correspondants étrangers (Hong Kong)
308 m
Wheelock House
252 m
Wing On House
185 m
China Building
216 m
Pedder Building
216 m
LHT Tower
205 m
Central Tower
250 m
The Centrium
257 m
Ancienne magistrature de Central
226 m
50 Connaught Road Central
243 m
Ancien dépôt de Dairy Farm
320 m
The Forum at Exchange Square
270 m
One International Finance Centre
285 m
SoHo
254 m
Wall mural
237 m
Oval with Points
249 m
Tang Contemporary Art Hong Kong -Central Space
13 m
Grand Millennium Plaza II
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