Al Safadi
Al Safadi est un restaurant libanais du Centre Commercial à Dubaï qui propose une large sélection de plats traditionnels. Le menu comprend des meze, des viandes grillées, du shawarma et du pain fraîchement cuit en portions généreuses.
Le restaurant a été fondé en 2000 et s'est développé à plusieurs endroits à Dubaï et Abu Dhabi. Des succursales se trouvent maintenant à Rigga et sur Sheikh Zayed Road.
Le restaurant présente les méthodes de cuisson libanaises traditionnelles et des ingrédients méditerranéens qui reflètent l'héritage culinaire du pays. Les visiteurs peuvent observer comment la préparation artisanale façonne les saveurs de chaque plat.
Le restaurant est ouvert tous les jours de 9 h à 1 h du matin et propose des places en intérieur et en extérieur. Les clients peuvent commander la livraison via une application mobile.
Le restaurant dispose de plusieurs postes de préparation où les chefs utilisent des techniques spécialisées pour différentes catégories de plats libanais. Cette division du travail permet à chaque plat d'être affiné avec ses propres méthodes de cuisson.
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