Al Hallab Bab El Bahr, Restaurant de fruits de mer à Downtown Dubai, EAU
Al Hallab Bab El Bahr est un restaurant de fruits de mer situé au Boulevard 29 le long de Mohammed Bin Rashed Boulevard, avec du poisson frais exposé sur glace pour la sélection des clients. Des chefs professionnels préparent la prise selon les préférences individuelles.
Le restaurant fait partie d'Al Hallab, une entreprise familiale fondée en 1881 comme boulangerie à Tripoli, Liban. L'exploitation s'est étendue à Dubai en 2002, apportant son long savoir-faire culinaire au Golfe.
La cuisine allie les méthodes libanaises aux traditions méditerranéennes, préparant des poissons comme le vivaneau rouge et les fruits de mer grillés avec des épices régionales. Les clients façonnent la manière dont leur repas est élaboré, apportant une touche personnelle à l'expérience.
L'emplacement est central et facile d'accès, avec un service s'étendant toute la semaine incluant les fins de semaine. Les visiteurs devraient arriver tôt, car le restaurant attire régulièrement des clients pour ses sélections fraîches.
Le restaurant a recu la reconnaissance Bib Gourmand du Guide Michelin entre 2022 et 2024, le plaçant parmi les etablissements distinques de Dubai. Cet honneur souligne son importance dans la scene gastronomique locale.
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