Ta Vie, Restaurant trois étoiles Michelin dans Central and Western District, Hong Kong.
Le restaurant Ta Vie présente une fusion des techniques culinaires françaises et japonaises, utilisant des ingrédients saisonniers provenant principalement de producteurs japonais et fermiers locaux.
L'établissement s'est transformé depuis son identité précédente de Holytan Grill pour devenir un lieu de restauration distingué, obtenant deux étoiles Michelin de 2017 à 2022.
Le chef Hideaki Sato dirige l'équipe de cuisine en créant des plats qui suivent le principe d'une cuisine pure, simple et saisonnière à travers des interprétations franco-asiatiques.
Situé au deuxième étage du Pottinger Hotel au 74 Queen's Road Central, le restaurant nécessite des réservations préalables et fonctionne du jeudi au dimanche.
Le restaurant produit quotidiennement du pain au levain frais et du beurre fermier tout en maintenant une collection de vins incluant des sélections européennes et des millésimes asiatiques.
Emplacement : Central and Western District
Adresse : Central, Pottinger St, 74號Queen’s RoadThe2/F
Téléphone : +26686488
Site web : https://tavie.com.hk
Coordonnées GPS : 22.28276,114.15535
Dernière mise à jour : 9 mars 2025 à 13:22
Les restaurants gastronomiques de Hong Kong occupent les derniers étages des immeubles du centre-ville et proposent des plats internationaux et locaux. Les cuisines française, italienne, japonaise et cantonaise sont représentées dans des établissements situés à Central, Tsim Sha Tsui et Wan Chai. Plusieurs restaurants offrent des vues sur le port Victoria et la ligne d'horizon urbaine. Les chefs préparent des menus de cuisine traditionnelle et contemporaine dans des établissements installés dans des hôtels et bâtiments prestigieux comme The Peninsula, The Murray ou le Bank of China.
Commissariat de police de Central
182 m
Lan Kwai Fong
215 m
The Center
237 m
Central Market
142 m
Pottinger Street
82 m
Prison Victoria
231 m
Central Building
235 m
Bâtiment du siège de la banque Hang Seng
217 m
Man Yee Building
123 m
Entertainment Building
221 m
Club des correspondants étrangers (Hong Kong)
281 m
Wheelock House
232 m
Wing On House
196 m
China Building
193 m
Pedder Building
195 m
LHT Tower
186 m
Central Tower
224 m
The Centrium
232 m
Ancienne magistrature de Central
206 m
Bishop's House, Hong Kong
314 m
50 Connaught Road Central
265 m
Ancien dépôt de Dairy Farm
293 m
The Forum at Exchange Square
276 m
One International Finance Centre
299 m
SoHo
256 m
Wall mural
241 m
Oval with Points
257 m
Tang Contemporary Art Hong Kong -Central Space
39 mAvis
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