Anchor Bar, Restaurant à Buffalo, États-Unis.
L'Anchor Bar est un restaurant à Buffalo, connu pour avoir créé les ailes de poulet sauce Buffalo et fonctionnant depuis sa fondation. L'intérieur affiche une décoration vintage et des objets historiques qui témoignent de l'histoire de ce lieu.
L'établissement a ouvert en 1935 et a créé la première recette d'ailes de poulet sauce Buffalo en 1964 comme collation tardive. Ces deux moments ont lancé une tradition culinaire qui s'est propagée à travers le pays.
L'établissement est le lieu de naissance des ailes de poulet sauce Buffalo, un plat qui a transformé la manière de manger dans les bars américains. Les visiteurs peuvent déguster cette création au même endroit où elle a vu le jour.
L'établissement accepte les réservations et propose un service à emporter, ce qui le rend flexible pour différents plans de visite. Il est ouvert sept jours par semaine de 11h00 à minuit.
La formule de sauce originale est conservée dans un coffre du restaurant, et seuls quelques employés sélectionnés connaissent les ingrédients exacts. Ce secret a protégé la véritable recette pendant des décennies.
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