Préfecture de Yamanashi, Préfecture montagneuse en région Chubu, Japon.
Yamanashi est une préfecture de la région du Chubu entourée par le mont Fuji et plusieurs chaînes de montagnes. Des collines vallonnées avec des vergers alternent avec des vallées boisées qui mènent à des lacs et des sources chaudes.
La région tomba sous le contrôle du clan Takeda au XVIe siècle avant d'être industrialisée après la restauration Meiji. La sériciculture et la culture fruitière devinrent des industries majeures qui façonnèrent le paysage rural.
Les festivals locaux tout au long de l'année rassemblent les habitants qui portent des costumes historiques et accomplissent des rituels anciens. Les dégustations de vin dans de petits domaines viticoles mettent les visiteurs en contact avec des exploitations familiales qui perfectionnent leurs techniques depuis plusieurs générations.
Des liaisons ferroviaires régulières depuis Tokyo rejoignent la ville de Kofu, d'où les bus locaux continuent vers les points de vue et les fermes fruitières. Le printemps apporte les cerisiers en fleurs tandis que l'automne offre les vendanges et le changement des feuilles.
Cette préfecture mène la production vinicole japonaise avec plus de 80 domaines viticoles qui cultivent des cépages européens sur des pentes volcaniques. Ses bosquets de poiriers lui ont donné son nom, qui signifie littéralement bosquet de poires de montagne.
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