Commander's Palace, Restaurant créole à Garden District, Nouvelle-Orléans, Louisiane
Commander's Palace est un restaurant créole dans le quartier des Jardins avec des auvents bleus et blancs rayés et de grandes fenêtres donnant sur l'avenue Washington. Le bâtiment possède plusieurs salles à manger, chacune offrant des perspectives différentes sur le quartier.
Le restaurant a été fondé en 1880 et a commencé comme un petit bar avant de devenir un établissement gastronomique. Au fil du temps, il s'est transformé en un lieu respecté et a acquis une reconnaissance dans toute la ville.
Le restaurant perpétue les traditions culinaires de la Nouvelle-Orléans par la cuisine créole et la musique jazz en direct pendant les brunchs du week-end. Cette musique fait partie intégrante de l'expérience et s'allie aux saveurs locales.
Le restaurant applique un code vestimentaire exigeant des chemises à col pour les hommes et interdisant les shorts, les baskets et les t-shirts pour tous les clients. Il est recommandé de s'habiller formellement pour être accueilli confortablement.
La cuisine a formé de nombreux chefs professionnels qui ont occupé des postes influents en gastronomie américaine. Cette tradition d'enseignement en fait un lieu important dans l'histoire de la haute cuisine du pays.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
