Kau, Lieu désigné par le recensement dans le comté de Hawaii, États-Unis
Kaʻū s'étend sur des paysages variés sur la Grande Île d'Hawaï, avec des terrains volcaniques, des terres agricoles et du littoral du Pacifique. Le terrain alterne entre des pentes abruptes et des zones plus plates où l'agriculture et les communautés se développent.
La région était initialement un centre d'implantations hawaiiennes avant de devenir un important centre de plantations de canne à sucre au dix-neuvième siècle. Cette transformation a remis en question la structure économique et le paysage local.
La communauté préserve les traditions hawaiiennes par des pratiques quotidiennes et des rassemblements locaux qui façonnent la vie des résidents. Ces coutumes se manifestent dans les activités et les liens que les gens entretiennent avec leur environnement.
Hawaii Route 11 relie la région aux districts voisins, tandis que les services de bus lient des communautés comme Naalehu et Pāhala à d'autres destinations insulaires. Les visiteurs doivent prévoir du temps pour explorer différentes altitudes, car le climat et le paysage changent rapidement.
Le café spécialisé pousse sur un sol volcanique riche en minéraux aux plus hautes altitudes, gagnant en saveur et en qualité grâce à ces conditions de culture spécifiques. Cette industrie caféière locale exploite de manière inattendue l'héritage volcanique de l'île.
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