The French Laundry
The French Laundry est un restaurant gastronomique à Yountville, Napa County, installé dans un bâtiment historique en pierre de rivière et bois. Il dispose de deux étages, plusieurs salles à manger et une grande terrasse, chaque table étant dressée simplement avec nappe, chandelle et fleurs fraîches.
Le bâtiment date de la fin du 19e siècle et servait à l'origine de buanderie pour les exploitants de buanderies à vapeur. Le nom a été conservé lorsqu'il a été transformé en restaurant, qui a gagné en réputation au fil des décennies.
Le nom du restaurant vient de sa fonction originale de buanderie à la fin du 19e siècle. Aujourd'hui, cet héritage se reflète dans la façon discrète dont le bâtiment se présente, ce qui surprend souvent les visiteurs qui s'attendent à une entrée plus imposante.
Les réservations sont difficiles à obtenir, car elles sont ouvertes le premier de chaque mois et se remplissent rapidement. Il est conseillé d'arriver tôt pour vous détendre avant le repas et profiter des jardins environnants.
Apres le repas, les clients peuvent visiter la cuisine et regarder les chefs travailler dans un espace moderne et impeccable. Les deux locations disposent d'un flux video en direct pour que les equipes de cuisine puissent surveiller le fonctionnement de l'autre site.
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