Préfecture d'Ishikawa, Préfecture sur la côte nord de Honshu, Japon
Ishikawa est une préfecture située le long de la côte de la mer du Japon, avec la péninsule de Noto au nord et le mont Hakusan au sud s'élevant à plus de deux mille sept cents mètres. La région s'étend des falaises et villages de pêcheurs de la péninsule aux sources chaudes et forêts au pied de la montagne, avec Kanazawa comme plus grande ville entre les deux.
La famille Maeda a régné sur cette région à partir du seizième siècle et a encouragé des artisanats comme la laque et la porcelaine dans sa capitale Kanazawa. La famille dirigeante a construit des châteaux et des jardins et a établi des routes commerciales maritimes vers la Corée et la Chine.
La production de feuilles d'or dans l'est de Kanazawa représente plus de quatre-vingt-dix pour cent de la production japonaise totale, avec des artisans qui martèlent des feuilles si fines que dix mille couches tiennent dans un centimètre. Le même quartier montre des maisons urbaines de l'époque Edo où des familles gèrent des ateliers depuis des générations, et les visiteurs les regardent souvent au travail.
Les trains depuis Tokyo atteignent Kanazawa en moins de trois heures et relient la préfecture à la capitale. Deux aéroports proposent des vols vers Tokyo, Osaka et d'autres grandes villes du pays.
La petite île de Notojima se trouve dans la baie de la péninsule et a vu naître le premier élevage commercial d'huîtres du Japon au dix-neuvième siècle. Les pêcheurs utilisent encore des radeaux traditionnels que l'on peut voir depuis le rivage à marée basse.
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