Géorgie, Pays transcontinental entre mer Noire et mer Caspienne, Caucase.
La Géorgie est une nation transcontinentale du Caucase située entre la mer Noire et la mer Caspienne, s'étendant des plaines côtières aux sommets du Grand Caucase. Le paysage comprend des vallées fluviales, des hautes montagnes et de vastes vignobles dans les provinces orientales et occidentales.
Le territoire devint chrétien au quatrième siècle sous le roi Mirian III et resta contesté entre influences perses, ottomanes et russes pendant des siècles. Après l'annexion par l'Empire russe en 1801 et l'ère soviétique, le pays a retrouvé son indépendance en 1991.
La langue géorgienne utilise son propre alphabet de 33 lettres, visible partout sur les panneaux, les menus et les vitrines de la vie quotidienne. Dans les villages de montagne se dressent des tours de pierre de plusieurs étages, qui servaient autrefois de maisons défensives et façonnent aujourd'hui le paysage rural dans des régions comme la Svanétie.
Les vols internationaux arrivent à l'aéroport de Tbilissi, tandis que des bus longue distance et des minibus relient les villes et les villages isolés sur tout le territoire. Les citoyens de l'UE peuvent entrer sans visa pour des séjours allant jusqu'à un an, et l'anglais est principalement parlé dans les grands centres urbains.
La vinification dans des récipients en argile appelés kvevri remonte à plus de huit millénaires et a reçu le statut de patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO en 2013. Les découvertes archéologiques à Gadachrili Gora ont fourni les preuves les plus anciennes connues de production de vin au monde.
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