Moulin Sourdon, Moulin à vent à Fontvieille, France.

Le Moulin Sourdon est un moulin à Fontvieille construit en blocs de calcaire local et positionné sur une plateforme de pierre au-dessus du paysage provençal. Sa structure cylindrique en pierre s'élève de la campagne, offrant des vues claires sur le terrain environnant.

Le Moulin Sourdon a été construit en 1790 comme l'un des quatre moulins à grain de Fontvieille. Il a perdu son toit et ses ailes au fil du temps, ce qui lui a valu le nom de « moulin tombé ». La restauration de 2015 a reconstruit les parties manquantes et remis le moulin en état de fonctionnement.

Le moulin fait partie d'un ensemble de moulins historiques de Provence qui ont marqué les traditions locales de mouture des céréales. Les visiteurs peuvent voir aujourd'hui comment ces structures s'intégraient dans le paysage et quel rôle elles jouaient dans la vie quotidienne de la région.

Après sa restauration en 2015, le moulin fonctionne comme point d'observation avec des vues sur la campagne provençale. Le meilleur moment pour le visiter est en début de matinée ou en fin d'après-midi lorsque la lumière est plus favorable pour les vues.

L'aqueduc sous le moulin appartient au complexe de Barbegal, système hydraulique romain du Ier siècle apr. J.-C. dont le canal rejoint les arches de la Vallée des Arches. Les conduits et les chutes en pierre restent visibles dans le vallon, montrant comment l'eau était acheminée et utilisée pour moudre.