Dijon

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Dijon, Capitale régionale en Bourgogne, France

Située dans l'est de la France, Dijon s'étend sur des collines et des plaines, avec son centre médiéval aux toits de tuiles et maisons à colombages.

La ville a évolué d'un établissement romain nommé Divio pour devenir la capitale des Ducs de Bourgogne, atteignant son apogée aux XIVe et XVe siècles.

Le Palais des Ducs abrite le Musée des Beaux-Arts, présentant des œuvres européennes de l'époque romaine aux périodes contemporaines dans des salles rénovées.

Le centre-ville est relié à Paris par les trains TGV, tandis que le transport local comprend un tramway moderne en service depuis 2012.

Une chouette sculptée sur le mur de l'église Notre-Dame sert d'amulette traditionnelle, les visiteurs la touchent en suivant le parcours balisé.

Emplacement : Côte-d’Or

Emplacement : arrondissement of Dijon

Emplacement : Dijon Métropole

Emplacement : canton of Dijon-7

Emplacement : canton of Dijon-8

Altitude : 268 m

Partage une frontière avec : Chenôve, Longvic, Sennecey-lès-Dijon, Quetigny, Ruffey-lès-Echirey, Saint-Apollinaire, Talant, Ahuy, Asnières-lès-Dijon, Bellefond, Chevigny-Saint-Sauveur, Corcelles-les-Monts, Fontaine-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Neuilly-Crimolois

Adresse : Cr de la gare, 21000 Dijon, France

Téléphone : +33380745151

E-mail : contact@ville-dijon.fr

Site web : https://dijon.fr

Coordonnées GPS : 47.32158,5.04147

Dernière mise à jour : 3 juin 2025 à 19:00

Grandes villes de France : les 50 communes les plus peuplées, métropoles et centres urbains

Cette collection réunit les 50 villes les plus peuplées de France, de la métropole aux territoires d'outre-mer. Elle rassemble les grands centres urbains qui structurent le territoire national, de Paris et son statut de capitale à des métropoles régionales comme Marseille et son port méditerranéen, Lyon au confluent du Rhône et de la Saône, ou Toulouse et son industrie aéronautique. Ces villes représentent les principaux pôles économiques, culturels et administratifs du pays. La sélection couvre toutes les régions françaises et illustre la diversité des territoires : les communes denses d'Île-de-France, les cités du sud comme Nice sur la Côte d'Azur et Montpellier près de la Méditerranée, les villes de l'est tel Strasbourg qui accueille le Parlement européen, les centres du nord comme Lille proche de la Belgique, ou encore Bordeaux réputée pour son architecture et ses vignobles. De Nantes, ancienne capitale des ducs de Bretagne, aux communes de La Réunion, cette collection offre un panorama complet des grandes agglomérations françaises et invite à découvrir leur histoire, leur patrimoine et leur dynamisme propre.

Restaurants abordables à Dijon : cuisine bourguignonne, bistrots de quartier, tables étoilées

Dijon et ses environs proposent une offre gastronomique variée, accessible à différents budgets. La ville compte des bistrots de quartier comme Saison ou L'Aspérule, qui travaillent les produits du marché dans des menus changeant au fil des saisons. Des établissements comme Spica ou Origine revisitent les classiques français avec des techniques actuelles, tandis que CIBO apporte une note italienne avec ses pâtes fraîches et pizzas régionales. Les villages viticoles voisins, notamment Gevrey-Chambertin avec son Bistrot Lucien ou Chambolle-Musigny et Le Millésime, permettent de découvrir la cuisine bourguignonne dans un environnement rural. Les restaurants s'installent dans des bâtiments de différentes époques, du décor contemporain de So aux maisons du XVIe siècle abritant Loiseau des Ducs. Plusieurs tables étoilées, dont William Frachot à l'Hostellerie du Chapeau Rouge, proposent des menus midi plus accessibles en semaine. La région met en avant ses produits locaux et ses vins, avec des cartes qui évoluent selon les arrivages et les récoltes. Cette diversité permet de varier les expériences culinaires, du déjeuner rapide au dîner gastronomique, dans le centre historique de Dijon comme dans les villages des Côtes de Nuits.

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