Gut Varrel, Domaine patrimonial à Stuhr, Basse-Saxe, Allemagne.

Gut Varrel est un domaine a Stuhr avec des bâtiments en pierre et colombage typiques de la construction régionale. L'ensemble comprend une maison principale, des bâtiments agricoles et des structures auxiliaires organisés autour d'une cour centrale.

Le Gut Varrel est fondé en 1381, lorsque le comte Otto IV d'Oldenbourg-Delmenhorst, vassal de l'archevêché de Brême, autorise la création d'un domaine monastique, exploité par des intendants du monastère. En 1581, le comte Anton Ier d'Oldenbourg en prend possession lors de la sécularisation et le gère comme domaine comtal. En 1606, il fait barrer le Klosterbach, aujourd'hui la Varreler Bäke, et construire une forge de cuivre, vendue en 1655 au maître chaudronnier Berndt Pundt, premier propriétaire bourgeois. La commune de Stuhr rachète le domaine en 1976 à la veuve Dora Meyer.

Le nom Varrel remonte à la charte de 1289 de l'archevêque Giselbert de Brême, qui mentionne « Verlebrinc ». Le Förderverein Gut Varrel, fondé en 1980 et fort d'environ 580 membres (2022), entretient le site et publie le Varreler Gutspost. Concerts, théâtre, humour, conférences, feux de Pâques, fêtes d'été et mariages y ont lieu, et le Backhaus sert à nouveau au four depuis 2004.

Le site se trouve à An der Graft 3, à Stuhr, au bord de la Varreler Bäke. Le Förderverein Gut Varrel, fort d'environ 580 membres, entretient les bâtiments ; le moulin sert aujourd'hui de club-house au TuS Varrel avec un espace de restauration, et la grange de 620 m² accueille des événements. Le Rauchhaus, maison à toit de chaume de 1825, se trouve à 500 m, sur la Grüne Straße.

Le four à pain a été construit en 1734 à Stiftenhöfte près de Harpstedt, démonté en 1988 puis remonté ici en 2002 ; il sert de nouveau au four depuis 2004. La Rauchhaus, maison à colombages de 1825 au toit de chaume sans cheminée, se trouve à 500 m sur la Grüne Straße et abrite aujourd'hui un musée.