Eltville, Ville viticole dans Rheingau-Taunus-Kreis, Allemagne
Eltville am Rhein est une ville viticole située sur la rive droite du Rhin dans le Rheingau-Taunus-Kreis, en Hesse. La ville s'étend le long du fleuve avec des maisons à colombages, des ruelles étroites et un chemin riverain reliant les quartiers.
Les archevêques de Mayence ont construit une forteresse au bord de l'eau à partir de 1329 et ont utilisé la ville comme résidence entre 1347 et 1480. Au XVe siècle, Johannes Gutenberg a travaillé sur des techniques d'imprimerie dans la ville avant de retourner à Mayence.
Le nom dérive du latin alta villa, en référence à la colonie installée en hauteur au-dessus du fleuve. Les familles vigneronnes exploitent leurs propres vignes et ouvrent des tavernes saisonnières où les visiteurs dégustent des vins dans des cours privées.
De nombreux domaines viticoles ouvrent leurs caves pour des dégustations et certains proposent des promenades guidées dans les pentes des vignobles. Le chemin riverain convient aux promenades à pied et à vélo qui se poursuivent souvent jusqu'au monastère de Kloster Eberbach dans les collines au-dessus de la ville.
Un jardin de roses comprenant plus de 350 variétés pousse autour du château électoral, ce qui a conduit la ville à être nommée ville allemande de la rose. Les roses fleurissent en été et leurs noms figurent sur de petits panneaux à côté des massifs.
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