Bistro Don Giovanni, Restaurant italien à Napa, États-Unis.
Bistro Don Giovanni est un restaurant italien a Napa disposant d'espaces interieurs sous des plafonds a poutres de bois, d'un bar en marbre rouge et de banquettes en cuir et acajou. La salle a manger en plein air s'etend entre des oliviers avec des vues sur le paysage viticole environnant.
Le restaurant a ete fonde en 1993 par le chef Scott Warner et s'est rapidement impose comme destination culinaire centrale de la vallee de Napa. Son ouverture a marque un moment important pour la scene gastronomique regionale.
Le restaurant s'approvisionne aupres de son propre jardin et des fermes voisines pour preparer des plats italiens selon les traditions mediterraneennes. Cette approche directe du producteur au consommateur fait partie de ce que chaque client vit pendant son repas.
Le restaurant accepte les reservations pour les petits groupes et maintient des horaires quotidiens coherents pour une restauration flexible. L'emplacement est centralise a Napa, ce qui le rend facile d'acces.
L'etablissement affiche des sculptures de commedia dell'arte qui refletent son lien culturel italien. Ces elements decoratifs apportent une qualite ludique et theatrale aux espaces de restauration.
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