La Réunion

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La Réunion, Département d'outre-mer dans l'Océan Indien, France

La Réunion est un département et région d'outre-mer français dans l'océan Indien, s'étendant sur 2512 kilomètres carrés entre Madagascar et Maurice et combinant montagnes, côtes et reliefs volcaniques. L'île s'élève brusquement depuis la mer avec des pentes raides, des vallées profondes et un volcan actif à l'est, tandis que l'ouest offre des plages plus douces et des collines boisées.

Des navigateurs portugais ont atteint l'île inhabitée en 1507, et la France a entamé une colonisation permanente en 1663 avec des colons et des travailleurs de plantation. Au cours du XXe siècle, le territoire s'est pleinement intégré au système étatique français et a obtenu le statut de département d'outre-mer avec une représentation égale.

Les habitants partagent des racines françaises, malgaches, africaines, indiennes et chinoises, et ce mélange se retrouve dans la cuisine, la musique et les fêtes locales. Les marchés et les petits commerces rassemblent saveurs et savoir-faire de ces différentes traditions, faisant de chaque quartier un carrefour vivant.

Des vols relient l'aéroport Roland Garros à Paris selon un calendrier régulier, la monnaie est l'euro et la langue officielle le français. Les voyageurs n'ont pas besoin de visa spécial s'ils peuvent entrer en France, et les infrastructures suivent les standards européens continentaux avec des routes côtières bien entretenues.

Le Piton de la Fournaise compte parmi les volcans les plus actifs de la planète et entre en éruption plusieurs fois par an avec des coulées de lave fraîche souvent accessibles aux visiteurs. Certains jours, on peut observer la lueur et le mouvement de la lave depuis une distance sûre pendant que le paysage se remodèle lentement.

Emplacement : France

Emplacement : South Indian Ocean Defense and Security Zone

Création : 21 mars 1946

Capitale : Saint-Denis

Fait partie de : East Africa, Overseas France, Mascarene Islands

Adresse : Reunion, Saint-Benoît 97470, Réunion

E-mail : region.reunion@cr-reunion.fr

Site web : http://regionreunion.com

Coordonnées GPS : -21.13093,55.52658

Dernière mise à jour : 2 décembre 2025 à 22:05

Photos
Sites naturels et lieux culturels de La Réunion

La Réunion est une île façonnée par des forces naturelles puissantes. Des volcans, des cascades et des montagnes définissent le paysage. Le Piton des Neiges s'élève à 3070 mètres et domine l'île. Des canyons profonds creusent le terrain, des lacs de cratère reflètent le ciel, et des jardins botaniques montrent la diversité des plantes qui y poussent. L'histoire de l'île vit dans ses lieux. La Chapelle Pointue et le cimetière de Saint-Paul témoignent de la période coloniale. Des belvédères comme le Belvédère du Maïdo offrent des perspectives étendues sur le territoire. Des sites côtiers comme l'Anse des Cascades relient plage et nature. Certains endroits portent la marque des forces volcaniques, comme Cap Méchant et Pas de Bellecombe, où le sol raconte des histoires d'éruptions et de transformation. Les visiteurs découvrent de nombreuses façons d'expérimenter cette île. Les randonneurs parcourent des sentiers abrupts vers des cascades comme Cascade de Trou Noir. D'autres cherchent des lacs calmes comme le Grand Étang ou marchent à travers des forêts comme la Forêt de Bébour. Chaque lieu a son propre caractère et récompense ceux qui prennent le temps d'explorer.

Restaurants créoles à La Réunion : cuisine traditionnelle, caris et rougails

La cuisine créole réunionnaise combine des influences africaines, indiennes, chinoises et françaises. Les restaurants de l'île servent des plats typiques comme le cari, un ragoût de viande ou de poisson en sauce tomate avec oignons et épices, le rougail saucisse avec des saucisses grillées en sauce pimentée, et des accompagnements comme le riz, les grains et les légumes. Les restaurants créoles proposent également des entrées comme les samoussas avec différentes garnitures, les bonbons piments à base de beignets de lentilles frits, et les bouchons, petites bouchées vapeur. De nombreux établissements se trouvent à Saint-Denis, Saint-Pierre et Saint-Leu, où l'on peut manger dans des cadres familiaux ou dans des espaces modernes. Les prix varient selon l'emplacement et le service. Certains restaurants proposent des formules du jour, d'autres ont des cartes étendues avec des produits régionaux. Les portions sont généralement copieuses et de nombreux établissements utilisent des ingrédients de producteurs locaux.

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