La Réunion

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La Réunion, Département d'outre-mer dans l'Océan Indien, France

Le territoire insulaire s'étend sur 2.512 kilomètres carrés entre Madagascar et Maurice, présentant montagnes, plages et paysages volcaniques.

Les explorateurs portugais ont découvert l'île en 1507, menant à l'installation française en 1663 comme territoire colonial.

La population réunit des origines françaises, malgaches, africaines, indiennes et chinoises, créant des traditions spécifiques en cuisine, musique et fêtes.

Des vols réguliers relient l'Aéroport Roland Garros à Paris, avec l'euro comme monnaie et le français comme langue officielle.

Le Piton de la Fournaise compte parmi les volcans les plus actifs au monde, avec plusieurs éruptions chaque année.

Emplacement : France

Emplacement : South Indian Ocean Defense and Security Zone

Création : 21 mars 1946

Capitale : Saint-Denis

Fait partie de : East Africa, Overseas France, Mascarene Islands

Adresse : Reunion, Saint-Benoît 97470, Réunion 97470 Saint-Benoît

E-mail : region.reunion@cr-reunion.fr

Site web : http://regionreunion.com

Coordonnées GPS : -21.13093,55.52658

Dernière mise à jour : 27 mai 2025 à 21:42

Sites naturels et lieux culturels de La Réunion

La Réunion présente des volcans, cascades et montagnes. Le Piton des Neiges s'élève à 3070 mètres. L'île contient des canyons profonds, lacs de cratère et jardins botaniques. Des sites historiques comme la Chapelle Pointue et le cimetière de Saint-Paul documentent la période coloniale.

Restaurants créoles à La Réunion : cuisine traditionnelle, caris et rougails

La cuisine créole réunionnaise combine des influences africaines, indiennes, chinoises et françaises. Les restaurants de l'île servent des plats typiques comme le cari, un ragoût de viande ou de poisson en sauce tomate avec oignons et épices, le rougail saucisse avec des saucisses grillées en sauce pimentée, et des accompagnements comme le riz, les grains et les légumes. Les restaurants créoles proposent également des entrées comme les samoussas avec différentes garnitures, les bonbons piments à base de beignets de lentilles frits, et les bouchons, petites bouchées vapeur. De nombreux établissements se trouvent à Saint-Denis, Saint-Pierre et Saint-Leu, où l'on peut manger dans des cadres familiaux ou dans des espaces modernes. Les prix varient selon l'emplacement et le service. Certains restaurants proposent des formules du jour, d'autres ont des cartes étendues avec des produits régionaux. Les portions sont généralement copieuses et de nombreux établissements utilisent des ingrédients de producteurs locaux.

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