Jacobs Creek, Rivière dans la Vallée Barossa, Australie Méridionale.
Jacobs Creek est une rivière dans la vallée de Barossa en Australie-Méridionale qui coule vers l'ouest depuis les Barossa Ranges sur plusieurs kilomètres jusqu'à la rivière North Para à Rowland Flat. Le cours d'eau traverse des terres agricoles et est devenu un élément central du paysage et de l'économie régionaux.
William Jacob a découvert ce cours d'eau lors d'une expédition menée par le colonel William Light en 1837, et il a été arpente et nommé d'après le établissement de Jacob en 1839. Cette appellation a marqué le début de l'exploration et du peuplement européens dans la vallée de Barossa.
Les peuples autochtones appelaient ce cours d'eau Cowieaurita, ce qui signifie eau jaune-brun, dans leur langue traditionnelle de la région de Moorooroo. Le nom provient directement de la coloration naturelle du cours d'eau qui marque le paysage depuis des temps anciens.
Un projet de rajeunissement lancé en 1997 a remplacé les plantes non indigènes par des espèces indigènes, créant un corridor naturel pour la faune locale. Les rives sont maintenant faciles à parcourir et bonnes pour observer les oiseaux et profiter du bord de l'eau.
Johann Gramp a planté des vignes le long des rives en 1847, ce qui a lancé l'industrie vinicole dans la région. Cette décision précoce a transformé la vallée en l'une des zones de culture viticole les plus reconnues d'Australie.
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