Vignoble de la Barossa Valley, Région viticole en Australie Méridionale.
La vallée de Barossa est une région vinicole en Australie-Méridionale divisée en deux zones d'altitude distinctes avec des climats différents. Le plancher de la vallée inférieure connaît des conditions plus chaudes, tandis que les zones en altitude restent plus fraîches.
Des colons germanophones sont arrivés au milieu du dix-neuvième siècle et ont commencé à planter des raisins avec des méthodes de leur terre natale. Cette période fondatrice a façonné l'approche distinctive de la région en matière de vinification.
La région entretient une relation étroite avec ses anciens vignobles transmis de génération en génération. En visitant les domaines, vous remarquez comment ces vieilles vignes sont au coeur de l'identité des producteurs locaux.
La région se trouve au nord-est d'Adelaide et est facilement accessible en voiture pour visiter plusieurs domaines en une journée. La saison la plus chargée s'étend de la fin de l'été au début de l'automne quand la récolte a lieu.
Certains vignobles ici possèdent encore des plants datant du dix-neuvième siècle qui produisent toujours du raisin aujourd'hui. C'est remarquable car de telles vignes commerciales aussi anciennes sont extrêmement rares ailleurs dans le monde.
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