Araucanie, Région administrative dans le sud du Chili
L'Araucanía est une région administrative du sud du Chili couvrant la plaine côtière, la vallée centrale et la cordillère des Andes. Le paysage alterne entre de vastes forêts d'espèces arboricoles indigènes, des volcans actifs et des terres agricoles le long des cours d'eau.
Le gouvernement chilien a établi l'unité administrative actuelle en 1974 dans le cadre d'une réforme territoriale nationale. Auparavant, le territoire formait une partie de la province historique de Cautín, qui existait depuis la fin du XIXe siècle.
La région tire son nom des Araucans, terme historique désignant les habitants autochtones aujourd'hui davantage appelés Mapuches. Les visiteurs rencontrent des panneaux routiers bilingues et des marchés locaux où sont vendus des textiles tissés traditionnellement et des bijoux en argent.
Temuco propose des liaisons aériennes, une gare routière et des services de location de voitures pour voyager dans la région. Les routes près de la côte sont principalement goudronnées, tandis que les itinéraires secondaires dans les montagnes peuvent nécessiter un véhicule à quatre roues motrices selon la saison.
Sur les pentes andines en altitude poussent des forêts d'araucarias dont les graines sont utilisées dans la cuisine locale depuis des siècles. La récolte a lieu en automne lorsque les cônes mûrs tombent au sol et les cueilleurs les grillent frais dans les villages.
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