Mercado Modelo, Marché municipal à Temuco, Chili

Le Mercado Modelo occupe les 6 300 mètres carrés orientaux de l'îlot délimité par les rues General Aldunate, Manuel Rodríguez, Manuel Bulnes et Diego Portales, au centre de Temuco. Il compte six accès, dont un à l'angle Portales–Aldunate et un sur Bulnes entre Rodríguez et Portales. Avant l'incendie de 2016, il réunissait 142 locaux — restaurants, fontaines de soda, stands d'artisanat, boucheries et poissonneries — et près de 600 travailleurs, avec une fontaine d'eau et onze caméras de surveillance.

La première pierre fut posée en octobre 1928 sur un terrain vague où les marchandises se vendaient jusque-là sans ordre. Le marché ouvrit en 1929 et fut officiellement inauguré le 17 mai 1930 par le maire Eduardo Solano Illanes sous le nom d'El Mercado de Abastos. Dans la nuit du 20 avril 2016, un incendie consuma presque tout le bâtiment, ne laissant que sa façade ; la reconstruction débuta en janvier 2020 mais a été plusieurs fois retardée, l'achèvement étant désormais prévu pour 2028.

Le marché doit son nom à son inauguration officielle en 1930 sous l'appellation El Mercado de Abastos ; on l'appelle aussi Mercado Municipal de Temuco. Ses étals d'artisanat proposaient des vêtements et instruments de musique mapuches ainsi que des produits du Pérou et de l'Équateur, tandis que les comptoirs de cuisine servaient des plats du sud du Chili comme les humitas, le pastel de choclo, les empanadas frites ou au four et les cazuelas.

Le bâtiment est situé au centre de Temuco et est facilement accessible à pied depuis la plupart des quartiers du centre-ville. Une visite le matin est généralement préférable, car les étals sont bien approvisionnés et l'activité bat son plein.

L'incendie de 2016 n'a laissé que la coque du bâtiment, et la reconstruction a été interrompue à plusieurs reprises : les travaux ont commencé en janvier 2021 avec l'entreprise Andes, mais un nouvel entrepreneur était encore recherché début 2025, la fin étant désormais prévue pour 2028. En juillet 2016, environ soixante-dix artisans du marché ont été installés sous une tente de plus de 1 000 mètres carrés dans un parking de la rue General Aldunate.