Dubai Spice Souk, Marché traditionnel aux épices dans le quartier Deira, Dubaï, Émirats Arabes Unis
Le Dubai Spice Souk est un marché traditionnel dans le quartier de Deira où les épices, herbes et produits aromatiques sont présentés en grands monticules en forme de cône dans des sacs de jute le long de ruelles étroites. Les allées mènent vers Dubai Creek, la voie d'eau qui forme le cœur du lieu de négoce.
Le Spice Souk s'est développé aux premiers jours de Dubai en tant que principal carrefour commercial reliant les marchands d'Asie, d'Afrique et du Moyen-Orient. Son emplacement sur Dubai Creek l'a rendu essentiel au commerce, car les bateaux apportaient des marchandises de contrées lointaines à ce point central.
Les vendeurs transmettent volontiers leurs connaissances sur l'origine des épices et leurs usages culinaires et médicinaux. Cet échange direct entre marchands et clients reste au cœur de la vie quotidienne du lieu.
Le marché se visite mieux à pied, en arrivant par la station de métro Al Ras ou en bateau-taxi le long de Dubai Creek. La disposition étroite signifie que vous vous déplacerez lentement entre les étals, et les visites en début de journée fonctionnent mieux quand les ruelles sont moins encombrées.
Vous y trouverez du safran iranien, de la cardamome indienne, du curcuma pakistanais et de l'encens régional, tous présentés en tas distinctifs en forme de cône. Ce style de présentation fait partie du marché depuis longtemps et crée le caractère visuel que les visitants reconnaissent de loin.
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