Dominique Ansel Bakery, Pâtisserie française à SoHo, Manhattan, États-Unis
Cette boulangerie a SoHo se specialise dans la patisserie francaise et les creations de desserts modernes, avec de grandes vitrines qui mettent en avant la production quotidienne. L'espace invite les clients a regarder de pres chaque piece faite a la main et a choisir ce qui les attire.
La boulangerie a ouvert en 2011 et a attire l'attention 2 ans plus tard quand une patisserie hybride appelee Cronut a ete proposee pour la premiere fois. Cette creation est devenue l'article signature qui a defini le lieu aux yeux de nombreux visiteurs.
Le lieu fusionne l'héritage français avec la créativité new-yorkaise, ce qui se remarque dans la façon dont les clients explorent les vitrines en quete du traditionnel et du moderne.
L'endroit se trouve dans un quartier anime, donc il peut etre bondde surtout l'apres-midi et les fins de semaine. Arriver tot le matin fonctionne mieux si vous voulez voir toute la gamme et vous deplacer confortablement dans l'espace.
Les madeleines sont faites sur commande ici, donc les clients voient souvent des lots frais sortir du four de temps en temps. Les saveurs mensuelles rotatives du gateau distinctif gardent aussi les visiteurs reguliers qui reviennent pour decouvrir quoi de neuf.
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