دندن للمأكولات الاندونيسية, Restaurant indonésien dans le quartier Alshogeyah, La Mecque, Arabie Saoudite.
Denden est un restaurant indonesien a Alshogeyah qui sert des plats traditionnels prepares selon des recettes authentiques. L'equipe de cuisine vient d'Indonesie et travaille avec des ingredients importes directement de la-bas.
Le restaurant a ete fonde en 1988 et a grandi d'un seul emplacement a Riyadh a plusieurs succursales en Arabie Saoudite. Cette expansion montre comment le concept a eu du succes dans differentes villes.
Les techniques de cuisine et les melanges d'epices proviennent directement des regions indonesiennes. Les clients decouvrent des saveurs qui ne se trouvent pas dans les autres restaurants asiatiques de la region.
Le restaurant est ouvert tous les jours et accepte les reservations par telephone ou courrier electronique. Les horaires varient entre les jours de semaine et les fins de semaine, il est donc utile de verifier avant de venir.
Chaque plat principal combine des melanges d'epices provenant de differentes regions indonesiennes. Le boeuf au tamarin, par exemple, utilise des epices de dix regions differentes.
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