Uskumru, Restaurant au bord de l'eau à Beykoz, Turquie
Uskumru est un restaurant de fruits de mer situé dans un manoir traditionnel sur la côte du Bosphore à Beykoz. Le lieu dispose d'espaces intérieurs couverts et de terrasses ouvertes qui s'étendent vers l'eau pour des tables en bord de mer.
Le bâtiment date de l'époque ottomane quand les demeures bordaient la côte du Bosphore. Il reste une partie de l'architecture préservée de cette époque qui continue à définir le caractère de la voie navigable.
La cuisine met l'accent sur le poisson et les fruits de mer préparés selon les méthodes traditionnelles de la mer Noire, qui restent centrales dans la culture locale. Les clients découvrent comment les traditions côtières façonnent ce qui arrive à table.
Le restaurant se trouve directement sur l'eau et se savoure mieux par beau temps quand manger en bord de mer est plus confortable. Un service de bateau le relie au côté européen d'Istanbul, rendant l'arrivée pratique depuis cette direction.
Depuis les tables au bord de l'eau, on peut regarder les gros porte-conteneurs et les bateaux de pêche locaux passer à quelques mètres à peine. Ce trafic maritime constant qui passe directement devant le restaurant rend l'expérience mémorable.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
