Sushi Shikon, Restaurant japonais trois étoiles Michelin à Central and Western District, Hong Kong.
Le restaurant présente un comptoir en bois hinoki où les maîtres cuisiniers préparent des sushis saisonniers avec des ingrédients provenant des marchés japonais.
Le Chef Exécutif Yoshiharu Kakinuma, ancien apprenti du Chef Yoshitake à Tokyo, a établi Sushi Shikon à Hong Kong en 2013.
Le lieu intègre des antiquités japonaises, des œuvres d'art traditionnelles et de la vaisselle artisanale pour créer un environnement gastronomique authentique.
Situé au septième étage du Landmark Mandarin Oriental Hotel, le restaurant accueille seize convives par service sur réservation préalable.
Chaque matin, des produits de la mer frais sélectionnés sur les marchés de Tokyo arrivent au restaurant, assurant une qualité identique aux établissements japonais.
Emplacement : Central and Western District
Adresse : The Landmark,15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
Téléphone : +85226436800
Site web : http://sushi-shikon.com
Coordonnées GPS : 22.28055,114.15782
Dernière mise à jour : 12 mars 2025 à 17:12
Les restaurants gastronomiques de Hong Kong occupent les derniers étages des immeubles du centre-ville et proposent des plats internationaux et locaux. Les cuisines française, italienne, japonaise et cantonaise sont représentées dans des établissements situés à Central, Tsim Sha Tsui et Wan Chai. Plusieurs restaurants offrent des vues sur le port Victoria et la ligne d'horizon urbaine. Les chefs préparent des menus de cuisine traditionnelle et contemporaine dans des établissements installés dans des hôtels et bâtiments prestigieux comme The Peninsula, The Murray ou le Bank of China.
HSBC Main Building
178 m
Cour d'appel finale de Hong Kong
232 m
Government House
214 m
The Landmark
74 m
Bâtiment de la Banque de Chine
241 m
Prince's Building
173 m
Chater House
196 m
Central Building
118 m
Alexandra House
142 m
Ancien bâtiment de la mission française
232 m
Bâtiment de la banque Standard Chartered
132 m
9 Queen's Road Central
75 m
Entertainment Building
135 m
Justice Place
199 m
Club des correspondants étrangers (Hong Kong)
192 m
Wheelock House
156 m
China Building
163 m
Pedder Building
172 m
LHT Tower
192 m
St George's Building
205 m
Central Tower
133 m
Chater Road
225 m
Bishop's House, Hong Kong
197 m
Ancien dépôt de Dairy Farm
191 m
Queen's Building
176 m
Fontaine de Dent
178 m
HSBC Hong Kong headquarters building (third design)
178 m
HSBC Hong Kong headquarters building (second design)
154 mAvis
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