Surisan, Restaurant coréen à Fisherman's Wharf, San Francisco, États-Unis.
Surisan est un restaurant qui fusionne les styles culinaires coréens et américains dans un espace moderne. Le menu comprend des plats comme le kimchi fried rice avec bacon et les galbi jjim benedicts, avec des places assises à l'intérieur et une terrasse avant.
Le restaurant a été créé par une équipe qui a précédemment gagné une reconnaissance locale grâce à Kitchen Story, où ils se spécialisaient dans le bacon caramélisé à coupe épaisse. Cette expérience a façonné la direction culinaire lors de l'ouverture de ce nouveau lieu.
Le menu montre comment les techniques culinaires coréennes se mélangent aux ingrédients californiens, reflétant la scène gastronomique multiculturelle de San Francisco. Vous pouvez voir les saveurs asiatiques traditionnelles réinterprétées avec des produits locaux.
Le restaurant est ouvert quotidiennement de 17 h à 21 h et propose des places assises intérieures et extérieures. Vous pouvez choisir entre la zone intérieure ou la terrasse avant selon la météo et vos préférences.
Le restaurant transforme les plats traditionnels de barbecue coréen en combinaisons de brunch inattendues. Cette approche rassemble les habitudes de repas de midi avec les saveurs coréennes et les éléments de petit-déjeuner américain d'une manière que vous ne trouveriez pas normalement.
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