The Collective, Restaurant multicuisine à Palm Beach, Gold Coast City, Australie
Le Collective propose cinq cuisines distinctes servant des plats américains, italiens, asiatiques, mexicains et australiens modernes dans un espace accueillant 300 convives.
Le restaurant a ouvert en 2016 grâce à la collaboration de Jeremy Davidson, Chloe Hubbard et Wayne Hubbard, fort de 45 ans d'expérience en restauration.
Chaque cuisine fonctionne indépendamment tout en suivant la philosophie de l'établissement de rassembler les gens autour d'expériences culinaires variées.
Situé au 1128 Gold Coast Highway, le restaurant est ouvert tous les jours de midi à tard, offrant des places en intérieur et un bar sur le toit.
L'établissement associe les concepts de marché alimentaire et de service de restaurant, permettant de commander des plats de différentes cuisines à la même table.
Emplacement : Gold Coast City
Accessibilité : Accessible en fauteuil roulant
Adresse : 1128 Gold Coast Hwy, Palm Beach QLD 4221
Téléphone : +61756188229
Site web : https://thecollectivepalmbeach.com.au
Coordonnées GPS : -28.12124,153.47257
Dernière mise à jour : 25 juillet 2025 à 11:11
Gold Coast compte plusieurs bars en terrasse et sur les toits qui permettent de profiter de la vue sur l'océan Pacifique et la skyline urbaine. Ces établissements se concentrent principalement à Surfers Paradise, Burleigh Heads et Mermaid Beach, proposant cocktails, vins et cuisine dans des espaces en altitude. Parmi ces adresses, on trouve des concepts variés comme The Salty Fox Rooftop Bar qui se spécialise dans les produits de la mer, Aviary Rooftop Bar installé face aux gratte-ciels du centre, ou encore Nineteen at The Star situé au dix-neuvième étage du complexe de jeux. Certains établissements comme Burleigh Pavilion et JuJu Mermaid Beach combinent restaurant et terrasse donnant sur la côte, tandis que d'autres comme Justin's Rooftop se focalisent sur les boissons. Ces lieux offrent différentes perspectives sur la Gold Coast, de l'océan aux zones résidentielles, et fonctionnent principalement en soirée.
Q1 Tower
13.5 km
Currumbin Wildlife Sanctuary
2.2 km
Snapper Rocks
8.9 km
Soul
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Gold Coast Convention and Exhibition Centre
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Skypoint Observaton Deck
13.5 km
HOTA - Home of the Arts
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Circle on Cavill
14.1 km
Magic Mountain, Nobby Beach
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Ocean (building)
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Burleigh Head National Park
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Kinkabool
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The Oracle
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Point Danger Light
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Cook Island Aquatic Reserve
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Nicoll Scrub National Park
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Fingal Head Light
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The Wave
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Observatoire de Reedy Creek
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West Burleigh Store
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Tallebudgera Post Office
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Schmidt Farmhouse
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Queensland Korean War Memorial
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Coolangatta & Tweed Heads Golf Club
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Surfers Paradise Beach
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Fingal Head Beach
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Bilinga Beach
5 km
Twin Towns Services Club
8.8 kmAvis
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