Baekjeong NYC, Restaurant de barbecue coréen à Manhattan, États-Unis.
Baekjeong NYC est un restaurant de barbacoa coreana a Manhattan avec des grils personnels a chaque table. Les clients choisissent parmi des coupes de viande premium et les cuisent selon leurs preferences.
Le restaurant a ete fonde par le chef Deuki Hong comme extension d'une chaine de restaurants sud-coreens vers le marche nord-americain.
Le nom Baekjeong signifie boucher en coreen, ce qui exprime l'engagement de l'etablissement envers la selection et la preparation de viandes de qualite.
Il est conseille de reserver a l'avance, surtout pour le diner. Le restaurant accepte les principales cartes de credit et les tarifs sont moyens a eleves.
Les tables de gril comportent des systemes de ventilation specialises qui evacuent le tabac de cuisine. Ces systemes permettent une experience interactive agreable sans inconfort lie a la fumee.
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