Neni, Restaurant méditerranéen à Langstrasse, Zurich, Suisse
Neni est un restaurant méditerranéen au sein du 25hours Hotel proposant une cuisine israélienne et moyen-orientale dans un vaste espace avec des zones de salle à manger intérieure et extérieure. La disposition ouverte et les multiples espaces de restauration créent une expérience gastronomique décontractée et conviviale.
Le restaurant a été fondé par Haya Molcho et a apporté une nouvelle perspective sur la cuisine moyen-orientale à la scène culinaire de Zurich. Cette approche a façonné les options culinaires locales depuis son arrivée.
Le restaurant fusionne les cuisines israélienne et moyen-orientale avec la tradition méditerranéenne, où les grands plats à partager reflètent la manière dont les gens choisissent de manger ensemble ici.
Le restaurant ouvre à partir de 18h30 en semaine et 19h30 le week-end, avec un accès complet aux fauteuils roulants dans tout l'espace. Les visiteurs doivent réserver à l'avance si possible, car le lieu se remplit pendant les heures de pointe.
Le personnel travaille selon un arrangement inhabituel: une semaine de quatre jours associée à dix nuits gratuites annuelles dans différents emplacements de 25hours Hotels. Ce modèle reflète une approche différente de la satisfaction des travailleurs dans l'industrie de la restauration.
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