Casa do Frango London Bridge, Restaurant portugais à London Bridge, Angleterre
Casa do Frango est un restaurant portugais dans le quartier de Southwark à Londres installé dans un ancien entrepôt industriel du 19ème siècle avec des plafonds voûtés, des fenêtres en arc et des grils au charbon de bois. L'espace mélange architecture historique et installations culinaires fonctionnelles pour les méthodes de préparation traditionnelles.
Le bâtiment date de l'époque industrielle de Londres quand le quartier contenait de nombreux entrepôts servant le marché de Borough adjacent. Sa conversion en restaurant préserve ce passé industriel tout en maintenant la structure spatiale originale.
Le restaurant apporte les traditions culinaires portugaises à Londres par son poulet piri-piri préparé selon les méthodes de la région de l'Algarve. Les clients découvrent le style de repas décontracté typique des établissements portugais.
Le restaurant se trouve sur Southwark Street et est facile d'accès pendant les heures de repas. Les visiteurs doivent savoir que la salle est ouverte et animée, elle peut donc être bruyante pendant les périodes d'affluence.
L'établissement exploite un bar à cocktails caché de style speakeasy appelé la Green Room où les clients peuvent profiter de boissons dans un cadre plus intime. De plus, les tartes à la crème portugaises sont préparées fraîchement chaque jour sur place, une offre rare parmi les restaurants londoniens.
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