Le Taj, Restaurant indien au centre-ville de Montréal, Canada
Le Taj est un restaurant indien dans le centre-ville de Montréal servant des plats traditionnels préparés dans un four tandoor visible à travers une paroi vitrée. Les clients peuvent regarder le processus de cuisson tandis que les chefs travaillent à ce four en argile traditionnel.
Le restaurant a ouvert en 1985 et s'est établi comme destination pour la cuisine indienne dans le centre-ville de Montréal. Il a maintenu sa position au fil des décennies comme un endroit reconnu pour la cuisine traditionnelle en ville.
La salle à manger accueille des sculptures en bois et affiche une section du mur du Pavillon indien de l'Expo '67. Ces éléments façonnent le caractère du lieu et le relient à l'histoire de Montréal.
Le restaurant est ouvert pour le service en soirée et dispose d'un accès en fauteuil roulant dans tout l'espace. Il est recommandé d'arriver tôt ou de faire une réservation, en particulier les fins de semaine quand la salle se remplit rapidement.
Le propriétaire a rassemblé une collection de pièces d'art indien qui remplissent le restaurant. Cette passion pour la collection s'étend aux éléments antiques provenant du Pavillon indien de l'Expo '67.
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