Niigata Sake-no-jin, Festival annuel de saké au Toki Messe, Niigata, Japon.
Le Niigata Sake-no-jin est un festival annuel qui réunit les producteurs de sake de la région en un seul lieu pour que les visiteurs dégustent leurs produits. L'événement se déroule à Toki Messe et présente des centaines de variétés différentes de diverses brasseries locales.
Le festival a été créé en 2004 pour célébrer le 50e anniversaire de l'Association des brasseurs de sake de Niigata. L'événement s'est inspiré du modèle de l'Oktoberfest allemand pour créer une grande célébration publique autour d'une spécialité régionale.
Le festival reflète le lien profond de la région avec la fabrication du sake, un artisanat qui façonne la fierté locale. Vous pouvez observer comment les producteurs partagent leurs méthodes et discutent de leur travail avec d'autres amateurs.
Le festival se déroule sur des jours spécifiques chaque année et les visitants doivent s'attendre à des foules, particulièrement aux heures de pointe. Il est utile de porter des chaussures confortables et de prévoir du temps pour marcher entre les différents stands pour des dégustations.
Le festival présente plus de 500 variétés de sake différentes en un seul endroit, ce qui en fait le plus grand rassemblement de producteurs de Niigata. Les visiteurs peuvent comparer les échantillons côte à côte et découvrir des profils de saveur difficiles à trouver ailleurs.
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