Brewery Museum Chōjugura

Le Brewery Museum Chojugura est un musee de boissons alcooliques situe dans un batiment en brique rouge de l'epoque Meiji, presentant d'importantes collections d'equipements de brassage et d'artefacts historiques. L'espace expose les machines, les recipients et les outils utilises au cours des differentes phases de la production de biere japonaise.

Le musee documente la production de biere japonaise a partir de 1876, quand la brasserie Kaitakushi a commence ses operations a Hokkaido. La transition des methodes de brassage traditionnelles aux methodes modernes est retracee a travers la collection, montrant comment l'industrie a evolue pendant plus d'un siecle.

Le musée expose comment la biere est produite au Japon, melant l'artisanat japonais aux traditions de brassage occidentales par le biais d'equipements et de methodes originaux. Les visiteurs peuvent voir comment cette combinaison a façonne la culture locale de la biere.

Le musee offre des visites autoguidees tous les jours, permettant aux visiteurs d'explorer les expositions a leur propre rythme. Le batiment est facile a naviguer, avec une signalisation claire pour vous aider a vous orienter.

Le musee gere un programme de brassage special qui recree les recettes historiques de biere, permettant aux visiteurs de gouter des saveurs authentiques de differentes epoques. Ces bieres recreees montrent comment les recettes et les ingredients ont change au fil du temps.