Đắk Lắk, Province des Hauts Plateaux du Centre, Vietnam.
Đắk Lắk est une province des hauts plateaux du centre du Vietnam, combinant montagnes, forêts et vastes plateaux. La zone couvre des collines d'origine volcanique et des plaines utilisées pour la culture du café et du poivre.
Le territoire passa de la domination du royaume de Champa à l'administration vietnamienne au XVe siècle. Les colons français établirent plus tard des plantations et introduisirent de nouvelles méthodes agricoles dans la région.
Les habitants cultivent du café et entretiennent des jardins de poivriers, tandis que de nombreux villages conservent leurs maisons longues traditionnelles en bois et en bambou. Les marchés locaux proposent des épices fraîches, des tissus tissés à la main et des paniers fabriqués selon des techniques héritées.
La capitale Buon Ma Thuot est située au centre et relie quatorze districts par un vaste réseau routier. Les voyageurs trouvent hébergement, restaurants et moyens de transport dans la ville, qui sert de point de départ pour les excursions vers les zones environnantes.
La région produit de grandes quantités de grains de café et utilise le terrain élevé ainsi que son climat particulier pour cultiver des plants de haute qualité. Les visiteurs peuvent explorer les plantations et observer le processus de torréfaction dans de petites installations locales.
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