Fish stoves of Yeh, Fourneau traditionnel de cuisine à Zhongshe Village, Taïwan.
Les fourneaux à poisson de Yeh présentent une construction en argile avec des compartiments conçus pour la cuisson de différents types de poissons.
Ces fourneaux ont servi pendant des générations aux familles de pêcheurs locaux qui préparaient les poissons fraîchement pêchés des eaux environnantes.
Ces fourneaux représentent le lien entre les habitants de Zhongshe Village et leur patrimoine maritime à travers des techniques culinaires spécialisées.
Les visiteurs peuvent participer à des démonstrations de cuisine en utilisant du poisson frais des marchés locaux de Zhongshe Village.
Chaque fourneau intègre des éléments de conception spécifiques pour améliorer les saveurs du poisson par le contrôle de la température.
Emplacement : Zhongshe Village
Coordonnées GPS : 23.37089,119.49399
Dernière mise à jour : 8 mars 2025 à 09:33
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