Snake Alley, Marché nocturne dans le quartier Wanhua, Taiwan
La Ruelle des Serpents, aussi appelée Marché Nocturne de Huaxi, est un marché nocturne dans un vieux quartier de Taipei avec des étals de nourriture bondés et de petits magasins. Elle s'étend sur plusieurs pâtés de maisons et propose non seulement de la nourriture mais aussi des boutiques de médecine traditionnelle et des produits de vendeurs locaux.
Le quartier a commencé dans les années 1950 comme un district de tolérance avant de se transformer en marché connu pour ses aliments spéciaux. Il est devenu plus tard célèbre pour servir des plats à base de serpents, une caractéristique distinctive qui a duré plusieurs décennies.
Le nom fait référence aux serpents autrefois vendus ici, une tradition qui ne survit désormais que dans les souvenirs. Aujourd'hui, l'endroit attire les habitants et les visiteurs qui se rassemblent aux étals bondés pour partager des repas et regarder les cuisiniers préparer leurs plats.
Le marché s'anime en soirée et reste ouvert tard dans la nuit quand la plupart des visiteurs arrivent. Il est situé près du système de métro et facilement accessible à pied, surtout si vous suivez les zones piétonnes et les passages étroits.
Le dernier restaurant de serpents a fermé en 2018, marquant la fin d'une longue tradition qui a défini le lieu pendant des générations. Néanmoins, les visiteurs peuvent encore entendre des histoires sur cette époque antérieure auprès de vendeurs plus âgés et voir des photographies fanées dans le marché.
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