Marché de Nuit de Monga, Marché nocturne dans le quartier Wanhua, Taïwan.
Le Monga Night Market est un marché de rue en plein air situé dans le district de Wanhua, à Taipei, en Taïwan, et s'étend sur trois pâtés de maisons le long de ruelles fortement éclairées. Des stands de nourriture, des services de massage et des boutiques de médecine traditionnelle bordent les deux côtés de passages étroits où les vendeurs exposent leurs marchandises.
Le quartier était autrefois connu sous le nom de marché nocturne de la rue Huaxi et, dans les années 1970, il constituait un quartier chaud. Au cours de cette même décennie, il s'est transformé en un lieu de rassemblement pour la gastronomie locale et l'artisanat, un changement qui a redéfini le caractère de tout le quartier.
Le marché se trouve à Wanhua, le plus ancien quartier habité de Taipei, où les marchands transmettent des recettes et des savoir-faire artisanaux qui ont peu changé au fil des décennies. À côté des stands de nourriture modernes, on trouve encore des boutiques de médecine traditionnelle chinoise tenues par des familles présentes depuis des générations.
Le marché est facile d'accès en transports en commun, la station de métro Longshan Temple sur la ligne bleue étant toute proche. La plupart des stands ouvrent après le coucher du soleil, une visite en soirée est donc le meilleur moyen de profiter pleinement de l'endroit.
Trois stands de nourriture du marché ont été reconnus par le Guide Michelin pour des plats régionaux comme le bouillon de porc et les gua bao. Cela fait de ce marché l'un des rares endroits de restauration de rue à Taïwan où la cuisine en plein air atteint ce niveau de reconnaissance.
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