Parc national de Göreme et sites rupestres de Cappadoce, Site du patrimoine mondial dans la province de Nevşehir, Turquie
Le territoire couvre un paysage volcanique aux formations rocheuses façonnées par l'érosion durant des millions d'années. Des tours de tuf se dressent entre des vallées profondes, tandis que des centaines de pièces ont été creusées dans les pentes tendres.
Des communautés chrétiennes ont commencé à creuser des installations souterraines avec chapelles et habitations au 4e siècle pour se protéger des envahisseurs. Les complexes se sont développés au fil des siècles et ont atteint plusieurs étages sous terre.
Des habitants vivent encore dans certaines formations rocheuses creusées et profitent de la fraîcheur naturelle des grottes comme espace de stockage ou atelier. Les visiteurs voient des tapis et de la céramique artisanale exposés à la vente près des entrées, tandis que des femmes travaillent au métier à tisser.
On explore le mieux le territoire à pied ou à vélo, car de nombreux sentiers parcourent les vallées et des entrées étroites mènent aux grottes. Des vêtements chauds sont conseillés pour visiter les complexes souterrains, où la température reste basse tout au long de l'année.
Certaines des villes souterraines atteignent des profondeurs allant jusqu'à huit étages et offraient refuge à plusieurs milliers de personnes à la fois. D'énormes roues de pierre servaient de portes verrouillées de l'intérieur et scellaient des sections entières.
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