Furnas, Paroisse volcanique à Povoação, Portugal.
Furnas est une paroisse dans une vallée volcanique des Açores où des sources thermales, des bassins de boue et des sentiers pédestres traversent le terrain. Les eaux naturellement chauffées et les jardins botaniques étendus dispersés dans la région créent un paysage particulier façonné par les forces souterraines.
La vallée a commencé à attirer l'attention au 18e siècle quand les visiteurs venaient utiliser les eaux thermales pour traiter les rhumatismes et les affections cutanées. Cet intérêt médical a aidé à établir la région comme destination thérapeutique.
La vallée est connue pour le cozido à Furnas, un ragoût traditionnel que les cuisiniers locaux préparent dans des fosses souterraines chauffées par la chaleur géothermale. Cette méthode de cuisson montre comment les habitants ont adapté leurs pratiques culinaires au paysage volcanique qui les entoure.
Visitez pendant les mois plus chauds quand les sentiers sont plus confortables à parcourir et les bassins thermaux sont agréablement chauds. Portez des chaussures solides et des vêtements légers pour naviguer en toute sécurité sur le terrain volcanique et profiter des zones géothermales.
La vallée accueille un centre de recherche qui étudie la vie microbienne prospérant dans les conditions extrêmes de l'environnement géothermal. Ce travail scientifique continu révèle comment la région reste importante pour comprendre les formes de vie inhabituelles.
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