Museum Kimchikan, Musée culinaire dans le quartier Insa-dong, Séoul, Corée du Sud.
Le Musée Kimchikan présente des expositions sur la préparation du kimchi, des outils de fermentation traditionnels et différentes variétés régionales de ce plat coréen.
Fondé en 1986 comme Kimchi Field Museum à Pil-dong, l'établissement a déménagé au COEX pendant les Jeux Olympiques de 1988 avant de s'installer à Insa-dong.
Le musée illustre le rôle du kimchi dans la vie quotidienne coréenne à travers des expositions, des témoignages et des présentations multimédia de chefs et historiens.
Les visiteurs peuvent participer à des cours pratiques de préparation du kimchi pour 25.000 KRW, tandis que l'entrée régulière coûte 5.000 KRW pour les adultes.
Le Musée Kimchikan met à disposition des microscopes permettant aux visiteurs d'examiner les bactéries lactiques responsables de la fermentation du kimchi.
Emplacement : Seoul
Création : 1986
Ouverture officielle : 1986
Adresse : B2 [[Coex Mall]] 159, Samseong-dong, [[Distretto di Gangnam]]
Site web : https://kimchikan.com
Coordonnées GPS : 37.51250,127.05880
Dernière mise à jour : 6 mars 2025 à 14:04
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