Kyūshū, Île du sud-ouest du Japon
Kyushu est la plus au sud-ouest des quatre îles principales du Japon, s'étendant sur une côte accidentée avec des baies, des péninsules et des îlots au large. Des montagnes volcaniques traversent le paysage, et les plateaux alternent avec les vallées fluviales et les zones de sources thermales.
Lors des deux tentatives d'invasion mongole au 13e siècle, les forces japonaises ont défendu le littoral contre les flottes étrangères. L'île est ensuite devenue le premier point de contact entre le Japon et les commerçants européens.
Les marchés locaux et les distilleries produisent du shochu selon des méthodes traditionnelles, en distillant des patates douces, du riz ou de l'orge dans de petites entreprises familiales. Les visiteurs peuvent observer le processus et goûter des variétés régionales directement auprès des producteurs.
Les sept préfectures de l'île sont reliées par des trains, des bus et des ferries, Fukuoka servant de centre principal. Les aéroports domestiques de plusieurs villes permettent des connexions rapides entre régions éloignées.
La caldeira du mont Aso au centre de l'île compte parmi les plus grandes du monde, assez large pour contenir plusieurs petites villes et des fermes en activité. Des volcans actifs s'élèvent dans cette caldeira ancienne, et des routes traversent le fond pour rejoindre des points de vue sur le cratère.
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